Demerara Sugar - La nueva querida de las dietas

Chicas, habrás oído hablar del azúcar demerara. Es un azúcar que no pasa por el proceso de refinamiento, por lo tanto conserva las vitaminas y minerales de la caña de azúcar. No daña el cuerpo porque no contiene trazas de productos químicos utilizados en el proceso de clarificación y blanqueo. Es un producto natural. Debido a esto, se ha convertido en el favorito de las mujeres y ha sido ampliamente utilizado en dietas funcionales y reemplazado por otras más tradicionales.

El azúcar demerara endulza menos que el azúcar refinada y más que el azúcar moreno. Pasa por el proceso de secado, lo que significa que pierde agua y concentra más los dulces. Nutricionalmente hablando, es muy similar al marrón, pero la demerara no cambia el sabor de los alimentos, ya que el marrón generalmente deja un sabor a jugo de caña de azúcar en los alimentos o con un sabor a rapadura.

Los granos de azúcar demerara son de color marrón claro debido a la capa de melaza que los rodea, son grandes y difíciles de disolver, por lo que es importante disolverlos por completo, de lo contrario, encontrará que no ha endulzado lo suficiente y terminará usándolo. más azúcar de lo que debería, consumiendo más calorías.

No se equivoque ni se engañe pensando que no engorda, y terminan aumentando el valor calórico en la dieta. El azúcar Demerara tiene 376 calorías en 100 gramos y el azúcar blanco tiene 387 calorías por la misma cantidad.

Particularmente me parece perfecto para usar durante el embarazo y para endulzar cuando sea necesario para sus hijos.

¡Niñas, de todos modos, MUY cuidadosas con la cantidad de azúcar en la comida! El azúcar es azúcar de todos modos. ¡Cuanto más puedas evitarlo, mejor será!

Besos

Gil

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