Apuesta por los carbohidratos de bajo índice glucémico para perder peso

Desea comenzar una dieta y luego darse por vencido porque piensa "Cortar carbohidratos, cortar carbohidratos". Se te ocurre: elimina la pasta, el pan y el arroz de las comidas y luego "¡NO SOBREVIVIRÉ!". ¡Empiezas la dieta y pasas uno, tres, siete días y te rindes!

Esto puede cambiar con la dieta de bajo índice glucémico (la capacidad de un alimento de elevar el azúcar en la sangre).

Con él, puede eliminar algunas libras comiendo carbohidratos complejos (o enteros). Esto se debe a que tienen una digestión más lenta, liberan menos azúcar en la sangre y tienen un alto contenido de fibra, lo que mejora la función intestinal y proporciona saciedad por más tiempo.

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Cómo te ayudan a perder peso "> Los carbohidratos de bajo índice glucémico son menos calóricos y tienen fibra, lo que ayuda a satisfacer el hambre más rápido y por más tiempo.

Los carbohidratos glucémicos medios y altos contribuyen al aumento de peso. El arroz blanco, las papas y el pan francés, por ejemplo, son rápidamente absorbidos por el cuerpo y aumentan la glucosa en la sangre. Esto hace que tengas hambre poco después de comerlos.

¿Cómo elegir la comida?

Los alimentos que tienen un índice glucémico (también llamado IG) con un valor igual o inferior a 55 son socios dietéticos, mientras que los alimentos que tienen un índice glucémico superior a 56 dificultan la pérdida de peso.

Cómo hacer dieta "> Incluya una porción de alimentos con bajo IG en las comidas del día. Algunos ejemplos son batatas, arroz integral, avena. ¡A continuación hice una lista básica para ayudar!

Una porción equivale a 1 fruta, 2 col. (sopa) arroz o 4 col. (sopa) para todos los demás elementos de la lista. Las verduras se pueden comer a voluntad.

El índice glucémico varía de:

  • Bajo: menos de 55
  • Mediano: 55 y 70
  • Alto: más de 70

Lista de alimentos e índice glucémico:

  • Pan francés 70
  • Pasta 38
  • Arroz Integral 50
  • Patata Al Horno 88
  • Zanahoria 47
  • Calabaza 75
  • Manzana 38
  • Papaya 59
  • Judía 31
  • Leche Desnatada 32

Besos gil